Kesselfrische Weißwürste - aus eigener Herstellung - das Orginal !

Eine niederbayerische Spezialität, auch "Hartwurst" oder "Dachbodenwurst" genannt.
Die Wurst ist nach der Herstellung noch weich, je länger sie abhängt, desto härter/trockener wird sie.

zarter Rinderbraten aus der Keule vom Bayerwaldjungrind

Knackige, rauchfrische Wiener Würstchen

Echter niederbay. Preßsack weiß und rot

Echtes niederbayerisches Schwarzgeräuchertes vom Kamm / Nacken.
4-6 Wochen naturgepökelt und über Tannen- u. Buchenholz heißgeräuchert.

Echtes niederbayerisches Schwarzgeräuchertes von der Keule, Rücken oder Schulter.
4-6 Wochen naturgepökelt und über Tannen- u. Buchenholz heißgeräuchert.

Ofenfrischer feiner Leberkäse aus eigener Herstellung.
 

Zarter Lachsschinken aus eigener Herstellung