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Probieren Sie unseren hausgmachten mild gesalzen und roh geräucherten Lachsschinken.
Am Stück, auf Wunsch auch gerne geschnitten.
Vakuumiert ca. 3-4 Wochen haltbar.
Zutaten: 2,6,8,11
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Echtes niederbayerisches Schwarzgeräuchertes vom Wammerl (Bauch). 3-5 Wochen naturgepökelt und über Tannen- u. Buchenholz heißgeräuchert.
1 Glas hausmacher Leberwurst grob und 1 Glas Streichleberwurst fein mit Kräuter
Art grobe Mettwurst (Knacker) - rohgeräuchert
Art Landjäger - aus magerem Schweinefleisch mit ganzen grünen Pfefferkörnern
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