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Orginal niederbay. kesselfrische Weißwürste

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1 Stange Kochsalami groß - ca. 700g - heißgeräuchert
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Unsere Zutatenliste

Liste der Zutaten nach Kennziffern notiert:

1 Rindfleisch
2 Schweinefleisch
3 Kalbfleisch
4 Speck
5 Kochsalz
6 Nitritpökelsalz E 250
7 Trinkwasser
8 Gewürze
9 Diphosphat E 450
10 Mononatriumglutamat E 621
11 Rauch
12 Kräuter
13 Naturdarm
14 Ascorbinsäure E 300
15 Schwarten
16 Schweineleber
17 Schweineblut
18 Schweinezungen
19 Käse
20 Zwiebeln
21 Essig
22 Pistazien
23 Senfkörner
24 Champignons
25 Chili
26 Paprikaextrakt
27 Glucose-Delta-Lacton E 475
28 Natriumascorbat

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