1 Stange Kochsalami groß - ca. 700g - heißgeräucherte Bauernsalami

Art.Nr.:
055
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Bauernsalalmi - eine niederbayerische Spezialität !
Wird hier bei uns auch "Hartwurst" oder "Dachbodenwurst" genannt.
Die Wurst ist nach der Herstellung noch weich, je länger sie abhängt, desto härter/trockener wird sie.

Dem einen schmeckts frisch am Besten, der andere läßt sie vor dem Verzehr noch 3-4 Wochen auf dem Dachboden/Keller hängen, bis sie schön fest ist.

Ideal für die Brotzeit, Ausflug, Urlaub....

Hergestellt aus reinem Rindfleisch und Speck - natürlich alles aus eigener Schlachtung.
Auch als kleinere Stange, ca. 330g erhältlich !

"An der frischen Luft" hält die Wurst "ewig". Nur von Zeit zu Zeit den weissen Schimmelbelag auf der Wurst mit einem feuchtem Lappen abwischen.

Zutaten: 1,2,4,6,8,9,10,11,14,20

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