Startseite » Schinken und Geräuchertes » Schwarzgeräuchertes, Schinken - Bauerngeräuchertes - heißgeräuchert

Schwarzgeräuchertes, Schinken - Bauerngeräuchertes - heißgeräuchert

TOP

Schwarzgeräuchertes, Schinken - Bauerngeräuchertes - heißgeräuchert

Name: Schwarzgeräuchertes, Schinken - Bauerngeräuchertes - heißgeräuchert
SKU: 102
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Art.Nr.:: 102
Lieferzeit:: ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Gewicht:

18,90 EUR
18,90 EUR pro 1 kg

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel

Beschreibung

Wird nach einem altem Hausrezept hergestellt:
Die Fleischstücke werden bei uns nicht mit einer Salzlake "gespritzt", sondern trocken gepökelt, d.h. mit Salz und Gewürzen eingerieben und 4 bis 6 Wochen in der Fleischlake belassen.
Anschließend wird es 2-3 Tage in der Räucherkammer über Tannen- und Buchenholz heißgeräuchert.
Die Stücke sind schön mager (von der Keule, Schulter oder Rücken), haben teilweise einen kleinen Fettrand.

Vakuumiert ca. 3 Wochen haltbar.

Zutaten: 2,6,8,11

Kundenrezensionen (1)

Heidi Kugel, 18.07.2018

Traumhaft lecker !!! Habe mein Paket heute erhalten, die Ware war sehr gut verpackt und kam noch kalt bei mir an. Das schwarzgeräucherte ist sehr saftig und gut gewürzt. saftig und gut gewürzt.
Zur Rezension

Schwarzgeräuchertes, Schinken - Bauerngeräuchertes - heißgeräuchert

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft: